Ini resepnya:

Bahan:

1 buah pepaya ukuran sedang

2 gelas santan kental (bisa diganti susu cair)

50-100 gr gula pasir (sesuai selera)

1 bks agar-agar putih/bening

Cara:

1. Belah dua pepaya, bersihkan bagian dalamnya

2. Kerok daging buahnya dg kerokan bentuk bulat2, sisihkan hasil kerokan dan daging buahnya

3. Campur jadi satu agar-agar, santan kental (susu cair), gula, rebus sampai mendidih

4. Setelah aga-agar mendidih, diamkan sampai agar-agar agak dingin

5. Aduk-aduk pelan agar-agar yang agak dingin supaya menyatu

6. Tuang pelan-pelan ke dalam daging pepaya, isikan hanya 2/3, masukkan hasil kerokan (bulatan hasil kerokan daging pepaya)

7. Tahan dinding pepaya dg serbet ato apa saja agar tidak miring, diamkan sampai agak mengeras

8. Masukkan kulkas agar lebih keras dan dingin

9. Saat akan disajikan, kupas kulit luar pepaya, potong2 dan sajikan

Selamat Mencoba!

by: Maya Siswadi