Description:
Cupcake ini aku buat waktu ultah Faldi bulan lalu...hehehe..

maaf belum sempet di posting...kebetulan ada permintaan dari Lies..

baru deh cari2 resepnya...

Foto cupcakenya..berhub pas acara lupa foto cupcakenya...

akhirnya motoin cupcake sisa2nya deh..hihihi...sorry ya..

Resep dasar cupcake ini aslinya adalah resep cupcake mbak Fatmah Bahalwan yg dimodif oleh Sisil mamanya Damai...aslinya gak pake Mocha

nah..sama aku...aku tambahin lagi pake mocha...

Trus resep buttercream..aku dapat dari Dewi Joris...

tapi cara ngocok buttercreamnya supaya dapat sampai lembut..Sisil yang ngajarin...hahaha berguru ke sana sini...

Jadi gini deh resepnya

Ingredients:
120 gr Mentega (butter)
175 gr gula (aslinya 250 gr)
200 gr terigu
2 btr telur
1 sdt baking powder
150 ml susu cair
1 sdm pasta mocha

Resep simpel buttercream utk hiasan
250 gr mentega putih australi
1/4 kaleng susu kental manis

Directions:
1. Kocok gula dan mentega sampai pucat dan lembut
2. Masukkan telur satu per satu dan kocok terus sampai lembut dan mengembang
3. Masukkan terigu bergantian dg susu
4. Masukkan pasta mocca
5. Tuang adonan ke dalam loyang cupcake/cetakan cupcake yg dialas dg kertas2 cupcake.
6. Panggang sampai matang (tergantung oven masing2 lamanya)

Buttercream:
1. Kocok mentega putih sampai lembut sekali dan mengembang hingga dua kali
( bisa makan waktu 30-45 menit lho utk sampe lembut )
2. Masukkan susu kental manis dan kocok lagi sampai lembut

Selamat mencoba!!